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1. 淮安哪里有修净水器的？
2. 淮安螺蛳的做法？
3. 龙虾究竟好养吗？

淮安哪里有修净水器的？

现在净水机普及，不可避免的会遇到一些净水机不制水，停机等故障，不过有些故障是不需要叫售后服务来维修的，别动不动就叫***，净水器维修大全，小毛病自己动手解决都可以！ 今天，小小师傅整理了净水器在使用过程中会碰到的问题，给出相应的解决方法！

一、遇到净水机关机不制水

先简单的排除一下故障，停电后净水机可能无指示灯显示，这种情况按一下开机，或者电源键机器就能自动启动了。

二、指示灯亮，就是不制水

在排除停水情况后，拔掉电源，等待30秒后重新插上电源就能恢***水。

如果这样不能排除故障，或者排除故障后又反复出现相同故障那么就需要叫专门的维修工来维修了

三、增压泵停机，但废水不停

淮安螺蛳的做法？

螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。

步骤2：生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）快速翻炒螺丝几下。

步骤3：然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。哈哈，大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那***等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊！！其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。

淮淮安螺蛳是淮安的名菜，蒋坝每年都举行螺蛳节。螺蛳的做法主要有以下几个步骤：

一、选取大小适中的螺蛳若干，洗净并用盐水浸泡，让活螺蛳吐出脏水。

二、锅里倒入适量的油，生姜等调料若干，蒜泥辣椒粉放油锅炸出香味。

三、螺蛳倒入油锅爆炒，再放盐、糖、麻油，二十分钟出锅。

1、螺蛳用钳子夹去尾部，活水反复冲洗。捞出沥干水分。

2、葱切段，姜切片，其余原料准备妥当。

3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。

4、倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟，加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味。

5、出味儿后加入老抽和糖翻炒入味，倒入清水。

用料：螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一个、干辣椒2个、香葱少许。

2、螺丝剪去尾部洗净备用。

3、姜蒜切碎，辣椒切段。

4、锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅。

把刚刚捕捉到的螺蛳放入清水清洗，把表面的杂物洗净，再放麻油7-8滴，让螺蛳吐出肚里的张东西，第二天再次清洗数次，用老虎钳将螺蛳***剪去2-3节再次数变清洗，然后就上锅炒。根据自己口味添加作料，烧30分钟入味即可以食用？

龙虾究竟好养吗？

龙虾属于水底层爬行活动的动物，只要在水好，有充足水草，温度适宜的情况下很好养殖，龙虾***食多样性，繁殖能力强，只要注意以下几点，就可以很好的养殖龙虾。

1.保持水底足够干净，

2，保持水体足够融氧，

3，保持水草足够充足，

4，保持龙虾食物足够充足，

5，防止龙虾天敌进入，

6，防止龙虾逃脱，

7，经常补钙

8，经常解毒，消毒，

9，经常巡塘，观察龙虾的活动能力，

要是有朋友搞这方面养殖的最好小龙虾的养殖前景还是不错的,毕竟小龙虾的销售还是十分火爆,一年四季度有人吃,基本不用很担心销量的问题.

投放小龙虾苗的数量直接影响到产量,是产量的第一重要因子.数量多,则相应产量要高,反之则产量低.但任何事物都有一个度,产量也是有极限的,因此,投苗数量只能在一定的范围之内
下面咱们简单介绍一下小龙虾养殖要点.

1、放养前的准备　池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。

　一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

　虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。

2、放养虾苗

　放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。

3、精心投饵

　放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。

4、水质管理

小龙虾养殖没有传说中的那么困难，应把握好以下几点。

1、环境

小龙虾常生活在浅水环境中，或有坡度的粘地中，所以我国稻田、河道常有小龙虾的身影。小龙虾不是网传中的喜欢污水，它更喜欢干千净的环境，养殖小龙虾要给予它清洁的水质与让它栖息的水草。

2、饲料

小龙虾主要以晚间捕食为主，我们应傍晚与晚上各投食一次。在有条件就的情况可以喂杂鱼、螺等为其补钙。

3、防逃

小龙虾能打洞、能上岸，所以要做防逃措施。

一般虾塘边围上防逃网。

4、捕捞

小龙虾的捕捞要做到取大放小，小龙虾的生长会更迅速，为小龙虾繁殖做准备。

这两年小龙虾餐饮行业十分火爆导致供不应求价格一路走高，许多人盲目的跟风养殖起了小龙虾，小龙虾如何养好？以下为我个人观点

小龙虾属底栖生物想养好小龙虾大致分为以下几点

1 水：初春气温低水体肥力不够透明度较大易爆发青苔这对小龙虾苗是致命的建议头年新塘下发酵肥增加底肥保持水色预防青苔，来年初春温度起来后施氨基酸肥做好肥水工作

2 水草：水草的重要性毋庸置疑，良好的水草既能改善水体增加水体融氧又能为小龙虾提供栖息环境，建议头年十一月份栽种低温草（伊乐藻）第二年四月份温度起来后栽种高温草（黑叶轮藻），这两种草是目前小龙虾塘子使用较多的水草。

3 底质：小龙虾属底栖生物好的底质虾子品相好，底板干净反之底板不好意发生气泡病和甲壳溃烂等，建议定期改底高温时5-7天改一次底，低温时10-15天改一次底。

4 脱壳：小龙虾脱壳才能长大除了饲料外水体中也要时常补钙特别是在虾子生长旺期时，定期补钙课可以预防软壳虾，和脱壳不遂充足的水体硬度能促进小龙虾脱壳，能赶在虾价好时提早上市产生效益！

5 五月瘟：小龙虾在养殖流程中黑色五月一直困扰着养殖户，个人觉得虾子五月大批量死亡和前期高蛋白饲料的投喂有很大关系，人为的高蛋白饲料投喂促进小龙虾生长对其干胰脏和肠道有很大的负担，建议四月中开始在饲料里拌保肝护胆调节肠道的内服药稳住虾子内部环境，做好水质管理定期消毒杀菌，调水防止水质恶化，做好底部处理工作

养殖有风险切记盲目跟风，最后祝广大虾农都有一个理想的收获

以上纯属个人观点，若有瑕疵勿喷

| 我是小河农业创始人 | 作为虾蟹产业技术体系淮安综合试验站 | 我们专注于虾蟹养殖 |

龙虾好不好养，主要有以下几个方面因素影响：

第一，养殖环境：水源、土壤、温度、水草等自然条件是养殖小龙虾首先要考虑的因素。要选择水源充足、水质无污染、土壤最好选择是土质肥沃的黏性土壤、温度适宜的地区进行养殖，养殖池塘还要栽种多种水草。

第二，苗种：选择健康的、活力强的、短途运输的的苗种，防止带入致病菌。

第三，投喂：小龙虾属于杂食性生物，在养殖周期中除了吃一些水草、浮游生物外，还需要根据养殖的各个阶段适当的增加一些配合饲料或者动植物蛋白等。

第四，日常管理：日常要做好水质溶氧监测，巡塘、防逃设施的管理，定期使用生物制品进行改底、调水，消毒等工作。

第五，天敌：要赶走水鸟、蛇、牛蛙、鱼类等小龙虾的天敌。

小龙虾适应能力较强，只要做好以上几点，相对于其他水产品还是比较好养殖的。

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