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huangp1489时间2024-08-07 20:41:45分类招聘平台浏览11
今天是腊月二十三过小年，还记得小时候过小年家乡的菜吗？
我是北方人每年的农历腊月二十三就是中国的传统节日小年。这一天人们早起要到外面放鞭炮，早上吃水饺，到了下午人们，就做上几样菜，家人聚在一起，吃吃喝喝，开心快乐过小年。
杀猪菜，小时候家住农村，哪个年代家家户户都养猪，放学了首先就的去割猪草，苦苦菜徽徽菜是猪的主要食材，现在回头看哪个年代猪肉香美可口，是生态肉，每年腊日二十三日前家家杀猪，用猪血脖子肉和杂碎刽成一大锅刽菜，哪个年代酸菜刽肉美哈的现在都无法形容，童年的乐趣，童年的记忆犹新，过年穿新衣服吃杀猪菜的年代，是人生最幸福的时代，无忧无虑，吃肉看戏美啊！
我是六零后生人，小时候家庭生活困难。到小年能吃上一顿水饺，那是最开心的事了。曾记得，有一年的小年，母亲用榆树皮磨出来的面，包了一顿水饺，一家人吃的津津有味。现在想来，满满的回味！
小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，我住的城市是淮河、运河边的城市淮安，江浙沪地区把"腊月廿四"称为小年。
腊月廿四也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。记忆中这天奶奶都会做几个菜来祭奠的。
记忆中勤劳的奶奶做菜会保持传统，比如青菜豆腐汤，萝卜烧肉，香菇仔鸡，红烧鱼，大***烧牛肉，菠菜虾米，每次都六个大菜，奶奶会说，“六六大顺哦！”
每次都把堂屋打扫干净，大八仙桌放在堂中，酒杯餐具分摆齐全，到了中午时间奶奶亲自带着我们祭奠，敬灶王爷，敬先祖先人！
也就是从小年开始，孩子的我们就有了好吃的机会，就有了更浓的家的氛围，就有了回味无穷的感动！
每个人，对过小年都记忆犹新。昔月二十三是灶王爷上天的日子。都祝王爷上天给说好话，民间流传，说上天演戏，回宫降吉祥。实际也不懂，意思是说好话，回来降吉祥物好事，家里平安！一般农村不觉得怎么活动，但有传说知道是小年！
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