西安本地探店达人招聘,西安本地探店达人招聘信息
huangp1489时间2024-08-24 18:21:37分类本地招聘浏览19
视频自媒体吃完狗不理包子给差评，结果对方报警，这事你咋看？
近日，一则探访狗不理包子王府井店的***在网上引起轩然***。***中，网友@谷岳 称将探访大众点评中王府井评分最低的店：狗不理包子王府井店。他走进餐厅，在品尝酱肉包和猪肉包后称酱肉包特别腻，猪肉包像馒头。
11日，据《北京日报》报道，#王府井狗不理回应网友差评***#，该***一切恶语中伤言论均为不实信息，声明称，***发布者传播虚******，侵犯名誉权，并称已经报警。
11日，@时间*** 搜索发现该声明已被删除。#博主回应王府井狗不理包子报警#：前狗不理方面并没有和自己有任何接触，也没有接到警方的任何通知。
我认为这是***博主的主观感受，并无侮辱诽谤，并不构成侵犯名誉权。而且这事也不归警察管，理论上警方不该立案。
狗不理三条回应。看得出根本不懂舆情，无助于问题的解决，只会推波助澜。
时代不同了，老字号需要与时俱进了。
***设这个***是在猪不理拍的，然后说是狗不理。或者，从街头小摊买的包子，冒充狗不理，那么这叫虚******。
作为一个饭店是要接受消费者舆论监督的，所以，拍***没问题的。
这件事与狗不理包子的味道，并没有什么直接关系。
1、没有人会预期狗不理包子特别好吃，与其他传统老字号一样，我们吃的首先不是味道，而是文化。所以，狗不理只要做到不难吃，就足够了。
2、自媒体的套路，也是秃子头上的虱子，明摆着。他根本不是去品尝味道，而是去做一个爆款，增加点击量而已。
3、所以，狗不理王府井店的应对之策，完全可以将计就计，反蹭一下这位百万粉丝大V的热度，促进一下本店的销售。跟进卖个萌；自黑一下，学学蛋总脱口秀的套路......什么方法都行，你增加粉丝，我也增加顾客，双赢多好。
4、但是，狗不理王府井店相关决策者，显然根本不懂如今的互联网游戏规则，***取二三十年前的办法，正儿八经发声明，正言厉色的一套新闻发言人语言......一下就把事情搞砸了。
5、而且更为尴尬的是，狗不理王府井店的官方微博，昨晚发的那个公开声明，居然是账号更新的第一条。而账号显示的注册时间为2018年。在如今互联网如此丰富的玩法之下，传统老字号的动作显得有些笨拙了。
从这件事情来看，狗不理的公关做得太糟糕了。且不说包子本身味道怎么样，就凭狗不理这一系列的骚操作，这家店基本上算是走到尽头了。老字号什么的都只是块牌子而已，自己的名声已经被挥霍完了。
1.狗不理的差评不是来自博主一人，是大量顾客累积起来的。
大众点评满分5分，王府井狗不理只能得到2.8+的不合格分数(口味2.83，环境2.89，服务2.84)，排名倒数第一。这根本就不是个别几个刁钻顾客给差评啊，明明就是没有几个顾客愿意给这家店好评啊 简直就是差到底了啊。给差评就报警?这得打几千几万个次报警电话吧?
2.谷岳在***中说得也没什么问题啊。
谷岳从菜品的口味，价格，数量，再到店里的服务水平等各方面把餐馆的问题都仔细说了一遍到***最后谷岳也只是说自己掏的这100块钱不值得而已，也没有诬陷店家以及伪造事实的行为。
遭到差评之后店家不主动反思自己的食品和服务水平，首先想到的是怼顾客，这样的店家素质有多高可想而知。
3.狗不理的公关水平也太差了。
面对顾客正确的差评时，如何挽回自己的名声呢?店家不应该第一时间诚恳道歉，然后想办法与谷岳取得联系，请他免费再吃一次，让谷岳再点评一次?跟顾客硬杠，还要因为差评报警，这店家怕是流氓来的吧?
综上，我觉得谷岳和大众点评上的其他顾客都对狗不理太过宽容了，这种店铺，别说2.8分了，1分都不值。这种店铺就应该马上整改。
最近狗不理总店因为***自媒体作者发布的***，认为作者不实报道，影响狗不理的品牌声誉，进而报警，这件事还上了热搜。
这件事，我个人认为是狗不理不理智的行为，难道只能给好评，不能给差评？这和现在很多淘宝店给差评就呼死你一个性质，个人认为作为百年品牌，更应该接受群众和客户的监督，实实在在的做好美食才是最真实的，是对顾客最好的回馈。
狗不理
再说了，***博主的评论还是很中肯的，没有任何夸大嫌疑，如果这都可以报警，那以后顾客在餐馆就餐，不好吃也要违心的说成好吃不成?
***博主谷岳，，去狗不理点了两笼包子，一共花了98元，一笼60元/8个，一笼是38元/8个，吃后感觉有些腻味，还有些粘牙，肉馅少，基本都是肥肉，认为不是真材实料，价格也是巨贵，开头也说了大众电评评分最低，于是实地体验一下。
最后得出的结论是，群众的眼睛是雪亮的，要想得到大众的认可，还是自己本身做好。
狗不理包子
最后，狗不理因为这个***，从而报警，个人认为有滥用公共***的嫌疑，作为品牌老字号，不从自身找原因，而是用一贯的强硬态度去公关，有威胁大众，打压顾客的嫌疑，妄想使用高压态势去强逼顾客的认同，这不能不说是一大败笔，估计相关公关人员即将下岗。
还有就是，100元两笼包子，确实很贵，如果天天早餐这样，一个月就是三千，平民百姓吃不起，以后狗不理可能真的狗不理。
最近一个***博主在北京王府井狗不理餐厅里拍了一个探店的***，没想到引起了轩然***，***当中他现在点评软件上找到对于这家店的评分和评价，然后在店里花了六十块钱买了一笼8个的酱肉包，又花了38块钱买了一笼8个的猪肉包。他吃包子的时候画面外传来了剧烈的咳嗽声，他听到之后撇了撇嘴，说这咳嗽声是从厨房里传出来的，吃完之后他就开始总结了，说酱肉包特别油腻，没有用真材实料，而猪肉包则是皮厚馅少而且面皮沾牙，他说也没那么难吃，但是这种质量20块钱差不多了。100块钱两笼有点贵，而且还说对于网友评价的服务差，他倒是感觉不强烈。
那么随着这条***的走红，不少网友也开始对于像狗不理包子这样的老牌名店开始了讨论和吐槽。有网友表示这么老牌名店的食物都有点名不副实的意思。这本来就是一个普通的探店***，但是王府井狗不理餐厅看到之后立刻发布了一则声明，带出了这件事的新热点，这个声明里头说“这个***里所有的恶语中伤言论都是不实消息，餐厅郑重提出发布传播虚******，侵犯的餐厅的名誉权，不征得餐厅同意就私自跑来拍摄剪辑并且向第三方提供带有不实信息的***，侵犯了餐厅的名誉权造成相关经济损失，现在要求立即停止侵权的行为，在大于现有影响的范围内消除影响，并在国内主流媒体上公开道歉，否则餐厅要依法追究相关人员和网络媒体法律责任。”
这个声明发得倒是义正辞严，但是大多网友却不买账，随后也有专业律师在网上说了认为这条***只是在陈述一些客观事实和***播主本人的体验，那难道吃了之后不让人说不好吃，只能说好吃吗？所以不存在侵权行为！
首先，餐厅要想要消费者为之买单，就要提升自己的硬实力，不仅是产品的味道还有服务性价比，都是需要不断的升级优化的，品牌效应当然很重要了，但是如果只知道抱着这个牌子，却忘记了修炼内功，恐怕再有名的店也终将被时代淘汰。
第二，出现问题如果态度诚恳，吸取经验教训加以改进，有则改之，无则加勉，那我相信消费者，肯定愿意给这样有名望的老牌名店机会，但是态度如此强硬，那就容易引起大众情绪的反弹，难怪很多网友吧这次狗不理的反应戏称为最失败的危机公关！
想开个面馆，不会手艺，该怎么办？
很多人都喜欢吃面，面馆的生意也都红红火火，但是如今的社会竞争日益激烈，想要赚得更多，应该知道的致富技巧。
在开面馆前，必须要对开面馆的的市场作一个考察，以下几个方面的考察比较重要
1.面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。
2.同行的情况。一般同行主要就是面馆，快餐店，小吃店。
到面馆里面我们主要要看清楚的就是：面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有哪些不足的，到快餐店和小吃店观看主要是了解他们面条的经营情况!看清楚了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。
3.了解消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查，了解顾客对面馆的接受程度，以及最想吃的面条的口味，他们能接受的价格，他们想在面馆消费的种类，这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!
4.考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈，并做好记录
想开个面馆，不会手艺，有2条途径：学手艺和加盟。帮人开店的邦主和你说说想学手艺，这2条如何做。
1.学手艺，如何学？
学手艺→当学徒。开家店不是单单只有手艺就可以了，除非你真的做的特别好吃。可以打听其他地方爆火的面馆，去当员工。如果能当学徒更好，还有工资保障，积累部分资金。不能当学徒，当员工也可以，看这家店是如何运作的，店成不成功，现在不只是产品在说话，其他方面也很重要，观察如何当个老板能让门店利益最大化。
学手艺→学技术。现在很多门店或者杂牌让你交学费，可以学到他们的技术，不过这种也就[_a***_]要求低的夫妻小店。你能学，别人也能学，真正能让门店发扬光大的秘方不会教给你，大家都不傻。所以这种并没有很大的竞争优势，还不如自己上网找***自己学。
学手艺→自己琢磨。网上都有教学，但是想做的好吃，做的当地人好吃，还是需要自己琢磨琢磨的，开店前也可以多请人试吃。各地喜好不同，大品牌进军新区域也要实验调整。
2.加盟学手艺，怎么做？
邦主最近刚好有探店一家15年品牌面馆——川石轩叉烧面，看看它有哪些优势？是否适合你（详细了解私信邦主）。
优势：投资少，产品评价很高，很多回头客，客单价消费者都可以接受。拥有中央厨房，操作相对简单，门槛较低，适合新手创业。老板勤工俭学时在大阪“金久右衛門”拉面店工作，因其勤劳刻苦，深得店长大藏義一的喜爱，并将视为镇店之宝的酱料秘方传授。
案例：洲泉的门店开店七个月，最少一个月一万七净利，店家已着手开第2家门店。
首先你的想好自己是学手艺还是加盟了。
我了解的只有重庆小面了。在重庆排第一的是老太婆摊摊面。而且还上过重庆新闻和网上也可以看的到了。老太婆摊摊面的加盟费是5万手把手教学把你教会为止。面馆怎么装修和开面馆需要的工具、材料都是有专业人士来指导了。加盟面馆到开业估计的10-20万了。
如果自己学手艺那就简单一些。你可以到重庆考察一下哪家面馆做的好吃。然后自己觉得也可以就可以跟老板商量能不能在那里学艺了。也可以在网上查一查哪个培训学校培训做面做的好的自己可以去看看尝尝了。一般自己学艺的钱几千不等。在加上装修和店里需要的工具、材料一共的5-8万了。
希望我说的对你有帮助谢谢。
不会核心技术是餐饮创业的大忌。
这句话主要针对小本第一次创业的人群。因为小饭馆虽小，五脏俱全。所以，如果不懂核心技术，可以说是无法开店的。
那么怎么办？一个字，学！
遇到问题解决问题就是，不能像无头苍蝇，摸不到头脑。先解决这个问题再说后面的。
之前我回答过类似问题，我都是结合我自身亲身经历告诉小本创业的餐饮人一些建议的。感兴趣可以关注，看我的回答。
面馆这东西说简单不简单，说难也不难。北派面讲究面的筋道，可能难度比较大现学，南派面讲究的面的味道，这个学起来容易一点。
找个师父，拜师学艺。
首先当学徒。在周边地域县市找到一家口味，生意都不错的店，上门拜访，拜师学艺。表示愿意出学费，保证不在当地开店和师父形成竞争关系。如果中间有介绍人，或者亲戚转介绍，成功率会很大。
当学徒学的不仅仅是技术，更重要的是学人家的经营之道，别看是一个小馆子，里面学问大着呢。只要你用心学，脑子放机灵，多则半年，少则二三月，你就能出师。这里可能花费1-2万元。但是这一两万是你整个创业生涯中最重要最值得的一两万。
而我的运气好，没有出一分钱学费，只是免费打工打了半年。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.jskji.com/post/27044.html
