大连本地配料机公司招聘信息
大连春和蒜味肠配料?
卡拉胶:5钱盐:二两糖:一两1+G:适量玉米淀粉:八两半变性淀粉:八两半大豆分离蛋白:三两护色素:三钱水:五斤乳化剂:二两大蒜:一斤香精:二钱红曲红:适量增脆剂:五钱乙基麦芽粉:适量肉宝王:三钱大料:四粒陈皮:一两丁香:四粒草寇:四粒肉蔻:两粒砂仁:两粒
大连铁板鱿鱼酱料配方?
泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
大连酱爆鱿鱼的做法及调料?
主料干鱿鱼 (适量) 普宁豆浆 (适量)辅料葱 (适量) 姜蒜末 (适量)步骤:
1 1材料包括:干鱿鱼,葱,普宁豆浆,剁椒酱,姜蒜末,酱油,盐,糖,淀粉,油。酱爆鱿鱼的做法步骤:
2 2 泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的,如果在外面切花纹,鱿鱼炒的时候是不会卷起来的,只有切里面才会卷起来。下面的这两个鱿鱼,到底哪边是里面,哪边是外面呢?呵呵!揭开谜底吧,左边是外面,右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边哦。酱爆鱿鱼的做法步骤:
3 3在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹,相信很多人都会了吧!酱爆鱿鱼的做法步骤:
4 4将它切成一小块一小块的。酱爆鱿鱼的做法步骤:
5 5将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱,***的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。酱爆鱿鱼的做法步骤:
6 6热锅下油,倒进姜蒜末,然后将鱿鱼也倒进去,翻炒两下就开始变卷了。酱爆鱿鱼的做法步骤:
7 7一次放入普宁豆酱,剁椒酱,盐,糖,酱油,蚝油,最后用淀粉勾芡,撒上葱花就可以了。酱爆鱿鱼的做法步骤:
8 8简单而美味的酱爆鱿鱼出锅咯!
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