怎么回答门店面试技巧,怎么回答门店面试技巧问题

1. 去门店面试第一句话说什么好？
2. 面试店长被问“对门店的成本控制有什么看法”应该怎么回答好呢？

去门店面试第一句话说什么好？

1.早上好，各位面试官们

2.各位面试官们，你们好等等一般都是礼貌的问候，您好 我是来面试的某某面试进门怎么打招？

3.您好，我是XXX，很高兴能有与您面谈的机会。

面试店长被问“对门店的成本控制有什么看法”应该怎么回答好呢？

你好，成本一般包括固定成本和变动成本两个方面！

固定成本顾名思义就是固定不变的.而变动成本是店铺需要着重管理的！

变动成本包括：原料成本，主要是采购问题！首先保质保量***购到足够便宜的原料，第二制定精准的***购计划减少损耗，第三减少试用过程中的浪费！

人工成本，充分高效利用人力资源，无论是管理岗位还是普通岗位！定岗定责，提高工作效率，降低人员成本！

能源成本：节约用电，水，燃气！

其他成本：设备的维修维护，低值易耗品的合理节约！

要想充分的把控成本，需要足够了解店面运营的各个环节！打比方做一道菜，首先是要买菜，择菜，洗菜，配油盐酱醋等，再由厨师做菜，装盘上桌，顾客要用餐具.....

个人会这么回答：

做为店长的主要岗位职责就是实现门店盈利，而盈利则来自于两个方面：开源和节流 ，所以我肯定是支持成本控制的，成本控制是节流的有效手段。

（这个时候一般会提出的问题是对绩效工资,KPI考核等制度化东西的看法）

我认可公司制度化管理，因为没有规矩不成方圆，而且一套好的制度是门店实现盈利最大的保障，而且也能最大程度上的规范化管理，减轻店长的管理压力和管理负担。

（可能会问如果员工反对过多考核怎么办？）

店长的工作并不仅仅是把事情监督到位，还要把事情解决到位，而员工的心态疏导和引导也是工作重点之一。我会告诉大家为什么要这么做，并起到带头作用，同时设置好相应的激励制度，让大家明确几点：

一、制度限制是针对不遵守规则的员工。

二、制度激励是针对做出贡献的员工。

三、制度一定是公平的，多劳多得，企业不养闲人。

其实在我看来一般问这个问题的原因是公司实行了，绩效工资和KPI考核之后底薪较低，但是有绩效工资来平衡担心面试者受不了，至于其他控制成本的方式,例如：倡导随手关灯，节约用水，环保出行什么的，压根不会问你。

以上是我的一些个人看法，篇幅所限，欢迎关注点赞，留言交流，互相学习，我是一位职场创作者。

你好！结合这个问题，我来说说我的观点，也欢迎大家一起来讨论。

举个例子，你的成本是别人的一倍，单看这一点你的成本控制很差劲；但如果经营得好，利润是别人的四倍，这种情况下，成本高反而是有利的，这个时候，你的成本控制就是合理的。

所以，成本一定是要和利润结合到一起来看，之所以面试的时候会问这个问题，本质上是想看你对经营有没有自己的思考、方向，方向决定用户，用户决定单价，单价决定包装，包装决定成本。同时，也是在考察你对后续业务成本把控的风险意识，这一点其实很关键。

以一家奶茶店为例，***如我们对它的经营方向，定位为面向学校周边的用户来开展业务。首先，这个定位，决定了用户群体中，学生党会占据一大半，那么你的核心目标用户就是学生党。学生党的特点是什么？量大，付费能力一般。所以奶茶店的经营思路，大概率是低单价+低利润率+走量。

同时，面对学生党用户，装修风格简单、校园化一点就可以，那么整个店面的装修风格也要控制在这个范围内。于是，你要开始列一个各类成本的清单：硬件、桌子椅子、人力、租金、货源等等。在这张清单里，一定有一些项目，它的作用可能是锦上添花，那么初期做预算的时候，它的优先级一定是较低的；一个初始业务，钱一定要花在刀刃上。

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