枣阳本地厨师招聘信息
huangp1489时间2024-04-03 16:08:48分类本地招聘浏览34
枣阳酸汤做法？
枣阳酸汤的做法大抵是先备好料：粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋皮、葱姜蒜、上好的老醋等主料，放在锅里和水一起煮，用淀粉勾芡，淀粉要适当多一些，以便汤汁粘稠，胡椒、辣椒的取舍看各自的口味。酸汤上桌要讲究时候，一般在酒过三巡之后，客人似醉非醉，酒酣耳热之际，口舌干渴，舌头变短，话语乌拉，正是渴望解酒之时。酸汤一上，满桌客人皆大欢喜，齐举汤勺舀之，众曰：“好汤！”
酸汤之关键做法在于老醋的多少、芡勾的厚薄，老醋的多少在于主厨的经验，放多则太酸，放少则不够味，拿捏适当是主厨的功夫；勾芡也见水准，淀粉太多则粘得过度，太少则过于稀薄，没有口劲。所以，一道普通的膳食，要做到众口皆赞，却属不易。
《随园食单》云：“厨者之作料，如妇人之衣着首饰也。虽有天姿，虽善涂抹，而敝衣褴褛，西子亦难以为容。善烹调者，酱用优酱，先尝甘否；油用香油，需审生熟；酒用酒酿，应去糟粕；醋用米醋，须求清冽。且酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有新陈之殊，不可丝毫错误。其他葱、椒、姜、桂、糖、盐，虽用之木多，而俱宜选择上品。”
酸汤的成败也在于用料是否考究。
枣阳人属重口味，喜食咸、辣、酸、麻，酸汤正好满足了人们的口腹之痒。
酸汤好，醋是弱酸，酒是弱碱，酸碱中和，得以解酒。如果感冒，酸汤里多放些姜片、辣椒，发发汗，驱驱寒，也有很好的***作用。无论如何，酸汤绝对是枣阳贪杯之人的最爱
材料：老坛酸菜250g、酸萝卜200g、酸野山椒5个、二荆条泡椒4个、猪油20g、大骨高汤1升。
1、酸菜、萝卜切小块，野山椒和二荆条劈开备用。
2、热锅冷猪油，油温热后放入酸菜、酸萝卜爆炒。
3、放入二荆条辣椒和野山椒。继续翻炒。
4、放入事先熬制的高汤。
5、高汤放入之后烧开，加入适量水，烧开后盖盖子小火熬制1小时即可。
一顿午饭只需12元，大家觉得，在一个三线城市算贵吗？
我觉得不贵，我们枣阳一般中午那个洪湖一绝比较畅销，洪湖一绝是小碗菜，米饭是免费的，菜品种很多。反正是吃饱，也能吃好！
要想吃讲究一点,12元估计吃不到什么，如果自己买点菜做是不错的，买点肉，辣椒呀，湖南小炒肉！！美美哒！或者鱼，反正对我来说12元做为工作餐还行，要想吃美一点不夠，因为我是个厨师，嘴叼！！！😂😂😂😂😂
这里看这个人的需求了。如果他有时间，是吧？那就，可以自己做。如果没有时间再贵也值得。穷人拿时间换钱。富人拿着钱换时间。本就没有贵贱之分。是这个社会有了贵贱之分。
还是比较贵的。在家里做饭还能下来，如果在外面吃，根本就吃不饱。现在就年轻人敢消费，因为他们有老人在支持。四十岁以上，就不敢这么消费了，还是回家吃能吃饱。现在的孩子，消费水平真的是很高，可以用全民富二代来比喻，可他们的父母都舍不得花钱，留着还得还孩子。
有没有人后悔听了别人的话，当初没买房子，现在买不起了？
2014年，我后悔听了老公的话不在南宁买房，成为遗憾之一。
14年6月我去南宁进修，跟杨姐住在一个房间。杨姐是个说话快，做事风风火火，脑子精光，是个会理财，懂投资的人。92年她就在南宁买了地皮起了一栋楼，当时那里还没开发，一片荒凉，现在那带已经热闹起来了。她尝到甜头了买房投资的甜头。
进修期间，每到周末，杨姐最感兴趣的就是去看房。我也跟杨姐一起去看，当时去看了很多楼盘。记得看了中海国际，恒大华府，当时的房价是5000/平米。
恒大华府是精装房，杨姐不喜欢。
她看中了中海国际，她说这地方虽然有点偏，但是这个地方房价肯定会涨，杨姐看中了一套110平米的房，当时房价是5000/平米。中介带我们看了样板房，户型方正，***光好，阳台宽大，赠送面积多。杨姐看了以后，就交了一万的预定金，她也叫我们买这里。以后有伴逛街，一起游玩。杨姐说价格高了嫌贵，地方偏了又嫌弃，犹犹豫豫不会买得成房子的。
当时我也很心动，就打电话给老公。谁知，接通老公电话，他一棒打死，说：我们在桂林，你去南宁买房干什么？现在儿子还在读书。不知道以后去哪里发展？买来没有用。
我坐标沈阳，2O15年我去浑南办事，路过一个楼盘，顺便进售楼处看，因为第一次近距离看到沙盘，实话实说有点看不懂，就直来直去的问售楼处一女孩，这房子多少钱一平，当时售楼处女孩告诉我，4700一平，然后我没在继续咨询下去，就走了，过了几天我跟我爱人去看看房子，我爱人一口否定说，这地方太偏了，不买，我俩就回家了，现在想买这个地段，买不起了…后悔的事，不想说了
16年，我哥劝我在成都买房，说天府五街挺好的那块，好像一万多一平，那时候还不限购，其实也没钱所以也没想法，后来不知道哪根筋想明白了忽然觉得应该在大城市买个房，但是成都已经限购了，而且我更买不起了
有！我同事就是！
2016年，我和同事外出办事回来，经过一个楼盘，是我们这样的五线城市地段最好，也是最有实力的一个楼盘。正好有时间，我们就进售楼部去逛逛。当时是中午，客户很少，售楼小姐非常热情，马上递茶水过来，热情地围着沙盘介绍。这个楼盘总共三期20栋，一期已经售完，正在售卖的是二、三期。不愧是核心地段，周边学校、运动场、商场一应俱全。当然，价格也很美丽，均价每平方米5500元，这个价格在我们这里算是挺高的了，当时我们的工资每个月才三千出头。但是，这个楼盘确实好啊，位置中心，坐北朝南，户型方正，楼间距大，还有一层空中花园。我们当即动心了，问道能不能实地看房？售楼小姐犹豫了一下，说现在施工工地不允许外人进入。但还是架不住我们软磨硬泡，带我们上了一栋已封顶的楼盘。上去一看，好家伙，我们更加走不动了，这户型实在是太好了！南北通透，窗户大，***光好，视野宽。我们当即每人下了两万的定金，同事定了180平方米的大户型，我定的是130平方米的中户。
第二天，我带老公女儿又去看房，女儿一眼就看中了这个地方，尤其喜欢售楼部门前的喷泉，嚷嚷着马上要买。老公见女儿喜爱，也就默认了。接下来就是选房，交首付，办***。我那位同事回去和老公商量后，家里嫌贵，让退了，她拗不过，只好去退了定金。三年后，我的房子交房了，我们简单装修后入住了。等我们入住的时候，旁边的幼儿园、小学、运动场馆、商场、超市都建好了，这里逐渐也成了商业中心，房价也水涨船高到了每平方米8000元。同事一说起这个事就直言后悔死了，关键是她至今还住在步梯楼里。
买房看需求，刚需的改善的，价格合适就可以入手，无关涨跌。
2010年买的，当时没人支持我，当然也没人说反对，婆家的意思是，一分钱不出，你们有多大本事自己使去，娘家的意思是，可以借给你们三两万，多了不借！
还是毅然的买了，从外面一分利借了一些，然后***十年，外借的两年还清！
后来孩子上学换学区房，全部反对，包括丈夫，他不想折腾，不想大房子换老破小，不想再有***的压力，更不想操心！但这次，老妈是支持我的，她借给了我三十万，加上我手里的凑上了首付，我一个人看房一个人置办，又贷了十年！[捂脸][捂脸]
去年，把原来的房子卖了，还了老妈的三十万，手里还剩下一些，正好够在老家全款买一套两居，想给老妈和老爸买，看也看好了，姐姐不同意买，又嚷又叫的吼，她是为我好，说当时房价高，说我有钱该留着以备急需，说她的房子空着可以让父母去住，没必要再买，我觉得她说的也对就没买！
总体来说，我是个有主见的人，刚需不听任何人说什么，就是想办法买！
襄阳有什么好吃的？
说襄阳的美食，首推当然是牛油豆腐面，或海带面;我不推崇牛肉面和牛杂面，是因为牛肉牛杂有点喧宾夺主，掩盖住了面和汤料的纯粹。
一大早，就着卤蛋和黄酒，慢慢享受一份掺杂着麻、辣、香、咸五味俱全的海带豆腐面，绝对是平民百姓***丝男女之快乐源泉。
再说主食，我觉得大小馆子的菜肴味道都不错，比北方的好吃太多，私以为不是烹调水平高而是水土优质，导致食材好，所以随便一个二把刀厨师，做出来的菜肴味道都挺棒，让人开胃口。
再说几样点心和特产，我只说自己最喜欢的三样，名字说出来很多年轻人恐怕都没听说过:一是焦切，一是金刚酥，一是孔明菜。
再推荐几家馆子:樊城一桥头的外婆菜，清河路的简朴寨，春园路的红房子……。
别的暂时不多说了，待续
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