潮汕人年夜饭丰盛的标配是卤鹅，潮汕怎么做卤鹅？潮汕人年夜饭丰盛的标配是卤鹅，潮汕怎么做卤鹅？几年前，我在公号上就写过多篇关于潮汕卤鹅的文章，被许多自媒体所转载。未曾想到近两年，潮汕卤鹅在全国各地都打出了名号。毫无疑问，潮汕人逢年过节是否丰盛的一个重要标准就是家里有没准备一两只卤鹅？这是个很奇怪的标准